周五晚上一下班我便直奔超市，买了二斤绞好的新鲜肉馅和一颗嫩嫩的大白菜。本来打算做茴香馅的，老公说茴香馅老人吃容易塞牙而且不是人人都喜欢茴香的味道，不如家常大白菜软软嫩嫩。这个年龄的老人从小吃着白菜长大，对大白菜会有特殊的情节。嗯，言之有理，那就做最有亲情味道的家常大白菜馅。

志愿者们在为老人包饺子

老公深知我的厨艺，本着″技丑"不可外扬的原则，一再叮嘱我一定要等他晚上回来给拌馅！啥话？坚决拒绝！

我把肉馅倒在盆里，然后把家里所有的调料除了孜然粉外，什么老抽生抽麻油香油五香粉十三香，能放的全放了，"量"当然是凭本厨的感觉了，最后加上三勺盐使劲搅拌均匀后放在一边，让这些调料慢慢地渗透到肉里，专业词叫"喂着”。

我又把大白采冲洗干净沥干水，放在砧板上大刀阔斧地切了几下，然后放在小小手动绞馅机里一锅锅地绞碎，又剪了块新纱布，把这些绞好的白菜放在纱布里一包包地使劲绞拧攥水。这时才深切体会到什么叫“手无缚鸡”之力，那些强健的肌肉女肱二头肌上那一块块硬邦邦的肌肉有多么令人羡慕。

最后，再在白菜馅上倒些麻油，不加盐，让油膜封着不渗水，第二天早晨走时再和肉馅搅拌在一起。嗯，这是女友教的，非常关键的经验之谈！

志愿者们在为老人体检

处于兴奋之中的人不知劳累也听不见时间遛走的脚步，当做完最后一道工序，抬头看表，从奔超市采买到现在的大功告成，已不觉过去了两个多小时。哦，居然忘了做饭也不觉着饿。

晚上，老公一进家门，凭着他那比狗还灵敏的嗅觉一下便嗅出了味道。我兴奋地推开了厨房门。我属于干一丁点活就会把厨房搅和的一片狼籍的主，而且长期以来习惯于由老公来收拾残局，代价是得把他的唠叨当做听歌来欣赏。今天老公没顾上唠叨，径直奔到两盆馅前，看了一会又抬头看了我一眼，糟糕！我想受表扬的心思一定外泄了，因为我感觉到此刻自己那双昏花浑浊的小眼里亮晶晶地冒着兴奋的光。

爱心志愿者们搀扶老人去体检

第二天一睁眼已是六点半，听着窗外大柳树被风刮得呜呜声，感觉一个字”冷“！可还是破天荒第一次休息日不赖床。洗漱完毕，赶紧把两盆馅拌在一起，肉馅被调料“喂”了一夜抱成紧紧的团，筷子搅不动就改用铲子。想起小时候吃的玉米面搅拿糕，据说搅够一百匝味道会很好，可是我的印象中怎么吃都是粗啦啦的玉米面味。这肉馅搅拌的远远不够一百匝已是香味四溢啦！

志愿者们在陪老人聊天

赵强老师赠送书法作品

国泰民安！因为国家富强了，国民的生活水平和素养都提高了，才涌现出这许多乐于助人的公益者，也才能保证丧失了劳动能力的人们得到社会大家庭的关怀和支助。让我们感恩我们的党和国家，好好珍惜现在的幸福生活吧！

最后借赵强老师书写的“福寿康宁”四个字祝福所有的老人们：心宁、体健、福寿久久！